คลังเก็บหมวดหมู่: อาหาร

5 เมนูเกาหลี ที่คนไปเที่ยวต้องได้ลองกิน

5 เมนูเกาหลี ที่คนไปเที่ยวต้องได้ลองกิน

5 เมนูเกาหลี ที่คนไปเที่ยวต้องได้ลองกิน เดี๋ยวนี้ถ้าถามว่าอาหารประเทศไหนกำลังมาแรงสุด ๆ คงจะต้องตอบว่าหนีไม่พ้นอาหารเกาหลีแน่นอน โดยสังเกตุได้จากร้านอาหารทั้งอาราคาส และบุฟเฟ่ต์ต่างก็เปิดเป็นร้ายอาหารสไตล์เกาหลีทั้งนั้น บทความเกี่ยวกับอาหารในวันนี้ จึงจะขอนำเสนอเมนูเกาหลีสุดเด็ด ทั้งหมด 5 เมนู ที่นักท่องเที่ยวห้ามพลาดไปลองชิมเด็ดขาด! ส่วนจะมีเมนูไหนบ้าง ตามไปดูพร้อมกันได้เลย!

5 เมนู ไปเที่ยวเกาหลีต้องลอง

1. ปิ้งย่างเกาหลี

ปิ้งย่างเกาหลี

แน่นอนว่าอาหารอย่างแรกที่ไม่พูดถึงไม่ได้ ก็คือปิ้งย่างเกาหลี เพราะนี่ถือเป็นจุกกำเนิด ที่ทำให้อาหารเกาหลีเป็นที่นิยมไปทั่วโลกก็ว่าได้ ฉะนั้น เมื่อมาเที่ยวเกาหลีทั้งที จะพลาดอาหารประเภทปิ้งย่างได้อย่างไร ร้านปิ้งย่างในเกาหลี มีให้เลือกหลากหลายมาก ๆ เลยค่ะ โดยจะมีทั้งในส่วนที่เป็นบุฟเฟ่ต์ทานเท่าไหร่ก็ได้ตามเวลาที่กำหนด และแบบที่เป็นอาลาคาสคือสั่งมาทานเป็นกรัม ซึ่งร้านปิ้งย่างที่นี่มีทั้งหมูและเนื้อชอบกินเนื้อสัตว์แบบไหนก็เลือกได้เลย นอกจากนี้ที่ร้านปิ้งย่างเกาหลี ยังมีเมนูอาหารอื่น ๆ ให้ได้เลือกอร่อยหลายอย่าง ซึ่งรับรองว่าถูกปากเหล่านักท่องเที่ยว จนต้องกลับไปกินซ้ำแน่นอน

2. ขาหมูพะโล้

ขาหมูพะโล้

เมนูนี้หลายคนอาจจะไม่คุ้นสักเท่าไหร่ เมื่อเทียบกับเมนูหมูย่างแรกที่เราแนะนำไป แต่ขอบอกเลยว่าเมนูขาหมูพะโล้ของเกาหลีเด็ดอย่างบอกใครเลยค่ะ ฉะนั้น ใครยังไม่รู้ก็ได้รู้ตอนนี้เลยว่า ที่เกาหลีขาหมูพะโล้ก็อร่อยนะ เราได้ลองกินแล้วขาหมูที่เกาหลีอร่อยไม่แพ้ที่ไทยเลย แต่ที่ไทยจะมีน้ำ ๆ เยอะหน่อย

และเครื่องเคียงบ้านเราจะเป็นน้ำจิ้มเปรี้ยว ๆ แต่ที่เกาหลีจะเสิร์ฟมาแบบไม่ซุป มาพร้อมพร้อมกับน้ำจิ้มบ้านเขาก็คนละแบบกับเรา มีกระเทียม พริก มาพร้อมที่ตัวขาหมู เนื้อนุ่ม ๆ ซึ่งกินง่ายมาก ๆ กินเปล่าก็อร่อยหรือจะกินกับข้าวเกาหลีก็พอได้เหมือนกัน ดังนั้น นี่จึงเป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่นักท่องเที่ยวห้ามพลาดชิมเด็ดขาดค่ะ

3. ปูดองซีอิ๊ว

ปูดองซีอิ๊ว

เดี๋ยวนี้ซีรีส์เกาหลี ตลอดจนวาไรตี้ต่าง ๆ มีการนำเสนอเรื่องราวของอาหารมากยิ่งขึ้น และหนึ่งในเมนูที่เราคุ้นตาผ่านหน้าจอเหลือเกิน ก็คือเมนูปูดองซีอิ๊ว นี่จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูฮิตของเกาหลีที่ห้ามพลาด ถึงแม้ว่าในเมืองไทยจะเปิดขายหลายร้านมากแล้ว เชื่อว่าหลายคนต้องเคยได้ลิ้มรสอรร่อยกันบ้างแล้ว แต่ว่าถ้าได้ไปเที่ยวเกาหลีแล้วได้กินถึงถิ่นคือ  รับรองว่าฟินกว่าแน่นอนค่ะ ส่วนใหญ่แล้วปูที่นี่เขาใช้ปูม้า ซึ่งที่ไทยก็ใช้ปูม้าเช่นกัน จากนั้นก็หมักกับซีอิ๊ว แต่บางร้านก็จะมีสูตรหมักกับโคชูจังด้วย ในเกาหลีมีร้านปูดองให้เลือกอร่อยหลายร้านให้ลองชิมเลย ซึ่งถ้าได้ไปกินอย่าลืมกินคู่กับเครื่องเคียงอย่างไข่ตุ๋นด้วยนะ เข้ากันสุด ๆ จนต้องเบิ้ลปูหลาย ๆ ตัวแน่นอนค่ะ ฉะนั้น หากมีโอกาสเดินทางไปเกาหลีครั้งหน้า ต้อมห้ามพลาดชิมเมนูนี้เด็ดขาดนะคะ

4. ซุนแด

ซุนแด

มาต่อกันที่เมนูซุนแด หรือที่มีชื่อเรียกแบบไหย ๆ ว่าไส้กรอกเลือด ฟังชื่อตอนแรกหลายคนอาจจะคิดว่ามันไม่น่ากิน แต่เอาเข้าจริงแล้วเมนูนี้นับว่าเด็ดสุด ๆ เลยค่ะ โดยเฉพาะใครที่เป็นแฟนคลับซีรีส์เกาหลี คงจะต้องคุ้นเคยกับเมนูนี้แน่ ๆ เพราะเมนูซุนแดนี้ก็หาทานได้ไม่ยากอีกเช่นกัน โดยสามารถตามหาได้ตามร้านรถเข็นทั่ว ๆ ไป ตามตลาดฮงแด หรือเมียงดง ก็มีขายเช่นกันนะคะ ซึ่งเมนูนี้มักอยู่ร้านเดียวกันกับต๊อกบกกิ ราคาไม้ละ 2,000 วอนขึ้นไป หากได้ลองกินเพลิน ๆ อาจจะหมดไปหลายไม้โดยไม่รู้ตัว นอกจากซุนแดแล้ว ยังมีพวกไส้กรอกหมูทั่ว ๆ ไป ต๊อกเสียบไม้ รวมไปถึงพวกปลาแผ่นต่าง ๆ ก็มีขายด้วยเช่นกัน ดังนั้น ไปเกาหลีครั้งหน้า ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาดนะคะ

5. ไก่ทอดกับต๊อกคลุกซอส

ไก่ทอดกับต๊อกคลุกซอส

เมนูสุดท้ายที่อยากจะแนะนำให้นักท่องเที่ยว ที่เดินทางมุ่งหน้าสู่ประเทศเกาหลีใต้ ได้ลิ้มลองความอร่อยกลมกล่อม คือเมนูที่มีชื่อว่าไก่ทอดกับต๊อกคลุกซอส เอาจริง ๆ เมนูนี้ถือว่าฮิตไม่แพ้เมนูต๊อกบกกีเลย แถมยังเป็นอาหารที่หาทานได้ง่าย ๆ ตามรถเข็นข้างทาง ทั้งในย่านฮงแด อีแด มยองดง และอื่น ๆ เรียกได้ว่าพบเห็นมาคู่กับเมนูต๊อกบกกี และเมนูซุนแด ตลอดจนคิมบับเลยก็ว่าได้  ด้วยความกรอบของไก่ทอดคลุกกับซอสที่มีรสชาติหวานปนเผ็ดนิด ๆ และต๊อกที่ทำไว้แบบกรอบนอกนุ่มใน กินแล้วเพลินมาก ยิ่งกินตอนร้อน ๆ คือฟินที่สุด ใครชอบรสจัดเผ็ดสไตล์เกาหลีห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาดนะคะ รับรองประทับใจจนต้องวนกลับมากินซ้ำแน่นอนค่ะ

และนี่คือ 5 เมนูเกาหลี ที่คนไปเที่ยวต้องได้ลองกิน รับรองว่าเราคัดมาแต่เมนูคุณภาพ พ่วงมาด้วยความอร่อยที่ถูกปากคนไทยแน่นอน เมนูบางอย่างเช่นซุนเด หรือไก่ทอดคลุกซอสนั้น มาในราคาแค่ 1,000 วอนต้น ๆ เท่านั้น แต่ให้ความอร่อยเทียบเท่าอาหารแพง ๆ แถมกินไม่กี่ไม้ก็อิ่มท้องตลอดทั้งวัน ฉะนั้น เมื่อเดินทางไปเกาหลี ต้องห้ามพลาด 1 ใน 5 เมนูนี้เด็ดขาดนะคะ สำหรับเมนูต่อไปทางเราอยากจะแนะนำก็คือ 5 เมนูประหยัด รสชาติจัดเต็มทุกจาน !

บทความที่คุณอาจสนใจ

สัตว์แปลกที่มีอยู่จริงในโลก

5 เมนูประหยัด รสชาติจัดเต็มทุกจาน

5 เมนูประหยัด รสชาติจัดเต็มทุกจาน !

5 เมนูประหยัด รสชาติจัดเต็มทุกจาน ! ในยุคโควิค ยุคประหยัดเช่นนี้ แน่นอนว่าจะต้องประหยัดนู่นนี่นั่นมากมาย และหนึ่งในนั้น ก็คืออาหารการกิน ที่รับประทานในแต่ละวัน ถึงแม้จะเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ประหยัด แต่คุณค่าาทางโภชนาการทางอาหาร และรสชาติต้องสำคัญที่สุด วันนี้เรามีเมนูมาแนะนำเพื่อน ๆ ยุคประหยัดทุกคน รับรองว่า ทำง่าย ไม่แพง แถมอร่อยทุกเมนูแน่นอนจ้า

5 เมนูประหยัด รสชาติจัดเต็มทุกจาน !

5 เมนูประหยัด รสชาติจัดเต็มทุกจาน ! กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

1. กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

ส่วนผสม กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

  • กะหล่ำปลี 1 หัว
  • กระเทียม 2 หัว
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช เล็กน้อย (สำหรับผัด)
     

วิธีทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

     1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วดึงแยกออกจากกัน นำไปล้างให้สะอาด เตรียมไว้
     2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม
     3. ใส่กะหล่ำปลีลงไปในกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) ให้ทิ้งไว้ 10 วินาทีก่อน จากนั้นค่อย ๆ ผัดให้กะหล่ำปลีโดนความร้อนทั่ว ๆ แต่ยังไม่ต้องสุกมาก
     4. ราดน้ำปลาลงไปรอบ ๆ ขอบกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) รอจนมีกลิ่นน้ำปลาหอม ๆ ลอยขึ้นมาก่อน แล้วค่อยผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน พอผัดจนกะหล่ำปลีสุกแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

5 เมนูประหยัด รสชาติจัดเต็มทุกจาน ! ผักกาดขาวห่อหมู

2. ผักกาดขาวห่อหมู

ส่วนผสม ผักกาดขาวห่อหมู

  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมู
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันหอย
  • น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)
  • ผักกาดขาว
  • น้ำเปล่า (สำหรับลวก)
  • น้ำเย็น (สำหรับแช่ผักกาดขาว)
     

วิธีทำผักกาดขาวห่อหมู

     1. โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด พักไว้
     2. สับหมู (หรือไก่) ให้ละเอียด หมักด้วยกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย พักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือหมักทิ้งไว้ทั้งคืน
     3. ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ
     4. นำไก่สับ หรือหมูสับมาวางลงบนใบผักกาดขาวแล้วห่อให้สวยงาม
     5. นำไปวางในชุดนึ่งแล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หรือจนสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อย

5 เมนูประหยัด รสชาติจัดเต็มทุกจาน ! ผัดกะเพราไข่

3. ผัดกะเพราไข่

ส่วนผสม ผัดกะเพราไข่

  • ไข่ไก่
  • พริกขี้หนูสด
  • กระเทียม
  • เกลือป่น
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
  • น้ำต้มสุก
  • น้ำมันหอย
  • ใบกะเพรา
     

วิธีทำผัดกะเพราไข่

     1. ตีไข่ไก่แล้วนำไปทอดจนสุก (ทำเหมือนไข่คน แต่ใช้เวลานานกว่าไข่คน) พักทิ้งไว้
     2. โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียม เกลือป่นนิดหน่อย และน้ำตาลทราย ตำให้พอหยาบ
     3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริกที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยไข่คนที่เตรียมไว้ เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย (ถ้าใครชอบใส่น้ำมันหอยก็ได้ค่ะแล้วแต่ตามใจเลยค่ะ) ชิมรสตามชอบ สุดท้ายตามด้วยใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

หมูสับปั้นทอด

4. หมูสับปั้นทอด

ส่วนผสม หมูสับปั้นทอด

  • หมูสับ 500 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • รากผักชีและกระเทียมโขลก
  • แป้งข้าวโพด
  • ซอสปรุงรส เล็กน้อย
  • พริกไทย
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันงา เล็กน้อย
  • น้ำจิ้มซีฟู้ด (สำหรับราด)
     

วิธีทำหมูสับปั้นทอด

     1. ผสมหมูสับกับไข่ไก่ รากผักชีและกระเทียมโขลก แป้งข้าวโพด ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย และน้ำมันงา นวดผสมให้เข้ากัน
     2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่เนยลงไป จากนั้นนำหมูลงไปทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักวางบนข้าวสวย ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด พร้อมเสิร์ฟ

5. มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง

ส่วนผสม มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (รสหมูสับ ขนาดจัมโบ้) 1 ซอง
  • ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ (หรือปลาซาร์ดีน) 1 กระป๋อง
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำ 2 ถ้วย
  • ถั่วลันเตา
  • แครอต
  • ข้าวโพด
  • มะเขือเทศ
  • ผักชี
  • ข้าวสวย
     

วิธีทำมาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง

     1. ขยำเส้นมาม่าแล้วใส่เครื่องปรุงลงไป (ใครกินเผ็ดสามารถใส่ซองพริกลงไปด้วยได้)
     2. ใส่ปลากระป๋องลงไปแล้วใช้ส้อมบี้ให้แหลก
     3. ใส่ไข่ไก่ลงไป
     4. เติมน้ำเปล่าลงไป
     5. ใส่ถั่วลันเตา แครอต และข้าวโพดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน (คนเบา ๆ) ปิดฝานำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 300 วัตต์ ประมาณ 15 นาที
     6. นำออกจากไมโครเวฟตกแต่งด้วยมะเขือเทศและผักชี จัดเสิร์ฟกับข้าวสวย

และนอกจากเมนูอาหารสุดประหยัดนี้แล้ว เราก็มีเมนู และ สูตรอาหาร สำหรับคนรักกุ้ง อีกด้วย ถือได้ว่าประหยัดด้วย ได้กินของอร่อยด้วย ยิ่งไวรัส covid-19 แพร่ระบาดขนาดนี้ การอยู่บ้านช่วยชาติ ทำเองกินเอง จะถือว่าปลอดภัยมากที่สุด

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เพิ่มเติม สำหรับสาวๆ ที่กำลังมองหาเสื้อผ้าแฟชั่น โดนใจ รวมไปถึงการหารายได้จากเสื้อผ้าสุดเก๋ บนโลกออนไลน์ แนะนำวิธีขายเสื้อผ้าแฟชั่นบนออนไลน์ ให้ปังในปี 2021 ในช่วงโควิด อะไรหยิบจับได้ ง่ายที่สุด คงจะเป็นทางด้านขายของออนไลน์ ที่มาแรงในตอนนี้ค่ะ